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齐聚文化论坛 共商泉水直饮发展大计

责任编辑:政工部        时间:2021-09-27


  (政工部讯)9月27日,由济南水务集团、济南广播电视台联合主办,天下泉城新闻客户端、普润水务承办的“涌入寻常百姓家”济南市泉水直饮文化论坛举行。本次论坛的主题是:“涌入寻常百姓家”,从“泉水故事”“泉水生活”“泉水未来”三个方面来探讨泉水直饮的点点滴滴。济南水务集团党委书记、董事长魏洪军出席论坛并致辞。普润水务总经理高洪波,山东省地矿局八〇一队水文地质中心主任李传磊,山东大学土建与水利学院副教授、硕士生导师张炯,济南市市中区作协主席陈忠,济南广播电视台主播方言受邀作为嘉宾参加本次论坛。活动由济南广播电视台主持人李源主持。

  魏洪军在致辞中指出:济南市实施泉水直饮工程,是深入贯彻习近平总书记以人民为中心的发展思想,充分利用济南优质泉水资源,发挥泉水的经济效益和社会效益,提高市民生活质量和城市品质的重要举措和生动实践。泉水直饮工作关系到泉城市民生活品质,关系到省城济南高质量发展,是一项真正的民心工程。要着力打造泉水直饮文化,让文化为泉水直饮事业插上美丽的翅膀,助推高质量发展。


  近段时间以来,济南水务集团面向全社会征集泉水直饮文化形象作品,引起强烈反响,产生了特色鲜明的泉水直饮文化专属LOGO、吉祥物、口号;开展泉水直饮文化论坛,通过“小、精、专、美、雅”的座谈对话方式,感受泉水直饮品质,倾听市民心声,听取专家、学者建议。之后,还将开展泉水直饮宣传片拍摄,推出特色文化书籍和周边产品,让广大用户感受到无处不在的泉水直饮文化魅力,让泉城济南因泉水直饮而更加精彩、更有活力。
  
   魏洪军及各位受邀嘉宾领导一起上台,共同按下屏幕按钮,“涌入寻常百姓家”济南市泉水直饮文化论坛正式启动。

  泉水史话,直饮溯源。济南的泉水滋养了一代又一代文人墨客,多少诗词歌赋、名家名篇对泉水不吝赞美。济南文化名人、作家陈忠老师和济南广播电视台方言老师分享了他们的泉水故事和对泉水文化的理解,让人们了解了济南人对泉水的敬仰,以及和泉水相依相伴相生的关系。


  论坛过程中,济南城市旅游讲解志愿者吴明老师动情的讲到:“推窗就是泉水,开门护城河环绕,举杯盛满甘甜的泉,这就是生活在泉城的幸福”

  在活动现场,水质检测的工作人员对直饮泉水进行现场测试,测试了直饮水的pH值、浑浊度、总硬度。李传磊主任对测得的三个指标数据进行了分析讲解,“咱们的泉水是非常清澈,所以说它的混度就很小。还有一个是泉硬度,因为我们济南的泉水是经过了长途跋涉的,它在径流的过程中溶解了大量的有益元素和人体需要的元素”

  中国历代对泡茶的水十分讲究,认为水是茶之本。明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中写道“茶性必发于水”。现场还邀请到茶艺师展示用直饮泉水泡茶,并请现场观众品茗体验 。“我们茶叶里有很多的茶多酚,用非直饮水泡茶有很多的矿物质在里面,这个泡沫会破坏咱们的茶多酚,反而就会使营养流失,包括口感和香气都会损失。而用直饮水泡茶,恰恰可以保留它的本色。”茶艺师一边展示茶道一边介绍到。

  现场观众品过用泉水冲泡的茶水后,纷纷赞不绝口“水泡茶和直饮水泡茶很大的区别在于,茶汤的色泽更澄澈,口感更加还原茶的本味。”

  魏洪军在接受采访时也感慨道“泉与茶历来相融共生,以茶为媒,将泉水直饮文化与茶文化深度契合,一起品味泉的灵动和茶的厚重”

  针对主持人提到“饮用泉水,会不会对泉脉有影响”的问题时,张炯教授解答到:“这次泉水直饮行动也是考虑到了保泉,所以它的取水量也是严格加以限制的。据我所知,工程完工后,每天的取水量在3万到5万立方米左右,而趵突泉泉群正常情况下,每天喷涌量是10万立方米,这个取水量是在一个合理范围内的。通过泉水直饮,不但可以让广大的济南市民尝到甘甜泉水的甜,这也大大提高了作为泉城人的自豪感,就能够更好地理解保泉的意义所在,也就更好地做到从自身出发,节水保泉。”

  在谈及泉水直饮未来的规划时,普润公司总经理高洪波欣慰的讲到,在市城乡水务局的指导下,我们正在起草《济南市泉水直饮工程规划方案》,按照人口、位置等因素制定了泉水直饮工程五年建设计划;积极开展泉水直饮优质化服务和工程技术规范“双标”体系建设,其中《济南市直饮水优质化服务管理办法》已进入试运行阶段,预计下半年正式发布,《济南市泉水直饮工程技术规范》草案已初步完成,计划年底完成申报。

  活动过程中,非物质文化遗产王派快板代表性传承人刘亚伟还带来了精彩的《泉水故事》快板表演。

  论坛开始前,诸多热心市民纷纷驻足,在泉水直饮展示背景板前合照留影,共同为泉水直饮品牌代言。

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